Recepty z romské kuchyně

Pečivo

Mariklja

Pšeničný chléb se slaninou (bokeli)

Pomazánky

Okurková pomazánka

Svačinky

Cikánské tousty

Chléb se smetanou (manró le smetanása)

Polévky

Fasulja (fazolová polévka)

Salátová polévka

Vánoční houbová mačanka

Hlavní jídla

Barevné zapékané kotlety

Bobaĺky (buchtičky sypané mákem a polité mlékem)

Brambory s haluškami (bandurki le haluškensa)

Cikánské dušené maso se zeleninou

Červené brambory (loli bandurki)

Dušené jehněčí s fazolovými lusky (morenas)

Gója

Halušky

Holubky

Horké bochánky

Knedlíky plněné slaninou (gembétsa)

Kulaté knedlíky nasladko s mandlemi (galúshki)

Letní dýně

Pišoty

Šedivý Joe

Vařené maso se zelím nakyselo (shax shukló)

Zapékané nudle nasladko (pirógo le strugurlása)

Zapékané zelné závitky (sármi)   NOVINKA!

Zelné listy v rajské omáčce (sármi)

Přílohy

Rezanky

Nápoje

Romský čaj (románo tcháyo)